Edinbrah, o las sopas que me gustan
La semana pasada pasé tres días en Edimburgo, o como los edimburgueses dicen, Edinbrah. Fui por temas de trabajo, pero siempre hay un huequecillo para dar unos paseos y maravillarse con las cosas bonitas que tiene esa ciudad. Tuve suerte, porque a pesar de la mala fama, no hizo nada de mal tiempo. Al contrario: tuvimos sol y mucho aire.
Lo que más me gustó de Edimburgo sin duda fueron las sopas. Hacen sopas de un montón de tipos, y son densas y sabrosas. No son como las sopas que hacemos en España, que me dan mucho repelús porque es agua con cosas flotando. Allí las sopas son casi purés, por no hablar del famoso scotch broth: un solo plato me dejó fuera de juego y sin ganas de comer hasta bien entrada la hora de la cena. Mola, porque si lo piensas despacio, en Edimburgo una fabada sería directamente una sopa. Sopes de fabes.
Foto de I Just Love Food
He comido tarta de zanahoria, y estaba buenísima. Fue para merendar, pero bien se podría haber aplicado a uno de los famosos desayunos de Mirichán. Yo no sé cocinar tarta de zanahoria, pero al parecer la receta no es tan complicada: mucha zanahoria, harina, unos cuantos huevos y azúcar. Prometo probar y dar el parte correspondiente.
Si España finalmente quiebra, no descarto irme a vivir a Edinbrah. Ya me veo hablando con un diseñador de tartanes para que cree uno para mi familia, los Figueroa Fernández. Hasta he pensado los colores: azul y amarillo (como la bandera de Asturias) y celeste y blanco (como la de Argentina). Arol se pondría falda y yo tocaría la gaita escocesa, y tendríamos Highlands Coo.
Ouch, o me equivoco o al final no te pasé el post que escribí sobre Edimburgo >.<. Tengo ganas de saber qué has visitado por allí, es un sitio muy especial.
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Juan Ángel
13 sep 11 @ 21:11
No soy muy partidaria de que mi unica hermana,aparte de victor,se vaya mas a tomar por culo de mi de lo que ya esta,pero no me disgutaria nada ir a verte en vacaciones jajaja un beso ¿a que sabe esa tarda? zanahoria y azucar….puajj
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jaraida
13 sep 11 @ 23:11
Todavía tengo pendiente Edimburgo, pero no sé porqué es una de esas ciudades para las que siento que necesitaría una buena escusa para visitarlas. Bien podría servirme como escusa el hacer una cata de sopas
Ahora mismo escribo desde el hotel en Praga. Preciosa ciudad, me está encantando! Pero qué desastre la comida, todo huele a cerdo, cerveza y cebolla! Y no soporto ninguna de las tres cosas!
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Sofi
14 sep 11 @ 6:17
Tengo muchísimas ganas de ir a Edimburgo, la verdad. Puede que en fin de año.
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Banyú
14 sep 11 @ 9:20